เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หรืออาหารคลีนนั้นเอง ในปัจจุบันนี้การคลีนมีหลายรูปแบบ บางคนก็เป็นคลีนสายกลาง บางคนก็เป็นคลีนแบบจัดๆ และหลายๆคนเข้าใจว่า การกินคลีนคือการกินน้อยๆ แต่แท้ที่จริงแล้วไม่ใช่เลย การกินคลีน คือการทานอาหารแบบปกติทั่ว โดยควบคุมแคลอรี่ ให้ไม่เกินกับน้ำหนักตัว และมีการเปลี่ยนแปลงเครื่องปรุงบาง ในการปรุง เน้นโปรตีน นอกจากจะได้สุขภาพที่ดีแล้ว ในหลายๆคนทานดี ทานโรตีนครบ ก็แอบมีน้ำหนักลงบาง อิ่มอร่อย แถมยังได้หุ่นดีอีกด้วย
ผัดผักรวมอกไก่ ไข่คนไร้น้ำมัน
ส่วนผสม
- อกไก่ ( ตามที่คุณกำหนด )
- ไข่ไก่
- ฟักทองนึ่ง
- มันม่วงนึ่ง
- น้ำตาลมะพร้าว
- ซีอิ๋วขาวสูตรลดโซเดียม
วิธีทำ
- นำอกไก่ลงในกะทะ รวนจนสุก
- จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป
- ปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าว และซีอิ๋วขาว เพียงนิดเดียวเท่านั้น เป็นอันเสร็จ
- หลังจากผัดผักเสร็จแล้ว ตอกไข่ใส่กะทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน จากนั้นคนจนสุก
- แนะนำให้ใช้กะทะเทฟล่อน ไข่และอาหารจะไม่ติดกะทะ
แซนวิซอกไก่ไข่ดาว ไม่ใส่น้ำมัน
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ ( ไข่ที่ดาวไว้แล้วแบบไม่ใส่น้ำมัน )
- ขนมปังโฮลวีต
- อกไก่สับ
- พริกไทย
- ผักสลัด
- มะเขือเทศ
- แครอท
- กะหล่ำปลีสีม่วง
วิธีทำ
- รวนอกไก่สับที่เตรียมไว้ให้สุก
- จากนั้นวางแผนขนมปังโฮลวีตลง พลาสติกห่ออาหาร
- นำไก่สับที่รวนจนสุกใส่ลงไป ตามด้วยผักต่างๆที่เตรียมไว้
- ห่อพลาสติกคลุมอาหาร จากนั้นตัดแบ่งครึ่งเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ผัดกะเพราอกไก่
ส่วนผสม
- อกไก่
- ถั่วลันเตา
- แครอท
- ข้าวโพด ( แบบสด หรือ แบบแช่แข็งก็ได้ )
- กระเทียม , พริก , พริกไทย , ซีอิ๊วดำ
- ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม
- น้ำตาลมะพร้าว
- ใบกะเพรา
- ไข่ต้ม
- ผักเครื่องเคียง ( ตามใจชอบ )
วิธีทำ
- นำกระเทียมและพริก ลงไปรวนในกะทะให้หอม จากนั้นใส่อกไก่ และผักต่างๆที่เตรียมไว้ลงไป
- จากนั้นปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าว (ใส่แค่นิดเดียว )และซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม
- จากนั้นจัดจานใช้เป็นข้าวกล้อง ใส่ผัดกะเพรา และเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน
ยังไงหัวใจหลักสำคัญของการมีสุขภาพดี คือการรับประทานอาหารให้ครบ 3 มื้อ เน้นทานผัก แต่เนื้อสัตว์ก็ต้องมี งดทอด งดมัน ก็ดีต่อสุขภาพและร่างกาย การกินดี ไม่ได้หมายถึงการกินแพง เพราะฉะนั้นใครก็ทานอาหารดีๆได้ และหากอยากทานเพื่อลดน้ำหนัก สูตรนี้ก็ช่วยได้เช่นกัน แต่ต้องออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 3388535 สมาชิกพันทิปดอทคอม
